1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento è Raimondo Mendolia, operante con il marchio INGEGNERIA ALIMENTARE, con sede in Via Barletti, 45A - 16030 Casarza Ligure (GE), Partita IVA 02061990897.
Email: info@raimondomendolia.it - consulenza@raimondomendolia.it
Telefono: +39 388 0528286
2. Tipologia di dati raccolti
Il Titolare può raccogliere e trattare le seguenti categorie di dati personali:
- Dati anagrafici e identificativi, come nome, cognome e denominazione aziendale.
- Dati di contatto, come indirizzo email, numero di telefono e indirizzo postale.
- Dati fiscali e amministrativi necessari per l'erogazione dei servizi.
- Dati forniti volontariamente tramite moduli di contatto, iscrizioni a corsi o richieste di consulenza.
- Dati tecnici di navigazione, come indirizzi IP, log di sistema, informazioni sul dispositivo e browser utilizzato.
3. Finalità del trattamento
I dati personali sono trattati per le seguenti finalità:
- Gestione delle richieste di informazioni e consulenza.
- Erogazione di servizi professionali di consulenza e formazione in materia di sicurezza alimentare, Food & Beverage Management, produzione alimentare, etichettatura e start-up aziendali.
- Organizzazione e gestione di corsi online e in presenza.
- Adempimenti amministrativi, fiscali e contabili.
- Comunicazioni informative relative ai servizi offerti.
- Adempimento di obblighi di legge o richieste delle autorità competenti.
- Tutela dei diritti del Titolare in sede giudiziaria.
4. Base giuridica del trattamento
Il trattamento dei dati si fonda su esecuzione di un contratto o misure precontrattuali richieste dall'interessato, adempimento di obblighi legali, consenso espresso ove richiesto e legittimo interesse del Titolare alla gestione e promozione delle proprie attività professionali.
5. Modalità di trattamento
Il trattamento dei dati personali avviene mediante strumenti informatici e cartacei, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza, trasparenza e tutela della riservatezza. Sono adottate adeguate misure tecniche e organizzative per garantire la sicurezza dei dati e prevenire accessi non autorizzati, perdita, distruzione o divulgazione indebita.
6. Conferimento dei dati
Il conferimento dei dati personali è facoltativo, ma necessario per poter usufruire dei servizi offerti dal Titolare. L'eventuale rifiuto può comportare l'impossibilità di dare seguito alle richieste o di instaurare rapporti contrattuali.
7. Comunicazione e diffusione dei dati
I dati personali possono essere comunicati a consulenti fiscali, amministrativi e legali, collaboratori e professionisti incaricati dello svolgimento dei servizi, fornitori di servizi IT e hosting, enti pubblici o autorità competenti nei casi previsti dalla legge. I dati non sono oggetto di diffusione indiscriminata.
8. Trasferimento dei dati all'estero
Qualora si rendesse necessario il trasferimento dei dati verso Paesi extra UE, lo stesso avverrà nel rispetto delle disposizioni normative vigenti e con adeguate garanzie di protezione.
9. Conservazione dei dati
I dati personali sono conservati per il tempo strettamente necessario al raggiungimento delle finalità per cui sono stati raccolti e nel rispetto degli obblighi di legge in materia civile, fiscale e contabile.
10. Diritti dell'interessato
L'interessato può esercitare i diritti previsti dalla normativa vigente, tra cui diritto di accesso ai propri dati personali, rettifica, aggiornamento, cancellazione nei casi previsti dalla legge, limitazione del trattamento, opposizione al trattamento, portabilità dei dati, revoca del consenso eventualmente prestato e reclamo all'Autorità Garante per la protezione dei dati personali.
Le richieste possono essere inviate ai recapiti del Titolare indicati nella presente informativa.
11. Sicurezza dei dati
Il Titolare adotta sistemi di protezione fisica e logica dei dati personali, in conformità alle normative vigenti, al fine di garantire un livello di sicurezza adeguato al rischio.
12. Natura delle attività professionali
L'attività professionale svolta da Raimondo Mendolia con il marchio INGEGNERIA ALIMENTARE comprende consulenza e formazione in ambito sicurezza e igiene alimentare, Food & Beverage Management, produzione e conservazione alimentare, etichettatura, start-up aziendali, ristorazione collettiva, prodotti da forno, cucina del benessere e nutrizionale, nonché corsi di pasta fresca e secca.
Il trattamento dei dati avviene esclusivamente nell'ambito delle suddette attività professionali, improntate a principi di professionalità, esperienza, studio, ricerca, certificazioni, innovazione e competenza.